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喜欢吃米饭又怕胖?想要瘦身在米饭里加点豆

发布时间:2017-04-20 21:55:18 | 来源:网络 浏览次数:
在我们中国,大多数的主食是米饭、面条、馒头这类。不少爱美的女性都觉得多吃主食淀粉含量高容易发胖,因此就采取长期不吃主食的方法来瘦身。其实这不是一种健康科学瘦身方法,长期不吃主食会给我们的身体带来很多疾
  在我们中国,大多数的主食是米饭、面条、馒头这类。不少爱美的女性都觉得多吃主食淀粉含量高容易发胖,因此就采取长期不吃主食的方法来瘦身。其实这不是一种健康科学瘦身方法,长期不吃主食会给我们的身体带来很多疾病。那么米饭到底要怎么吃有助于减肥呢?有能帮助减肥的主食吗?   不吃主食为减肥不可取   有人不吃主食是为了减肥,实际上主食是提供身体能量的必需品,不吃主食体内能量供应不足,会消耗体内大量的蛋白质,可能导致营养不良,并不代表可以减掉脂肪,反而还危害身体健康。   不吃主食,光吃些蔬菜、水果等充饥,当然无法满足身体对食物的需求,身体很快就会发出抵抗信号,让你饥饿难耐,不仅会出现注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等症状,还伤及肠胃。到最后,肥肉没减掉,还丢了健康,得不偿失。   米饭应该怎么吃减肥?   1、少洗少泡、避免软烂   很多人淘米的时候,喜欢淘很多次,而且还用手用力揉搓,觉得非要这样才能洗干净。其实,过度洗米会损失大米中的很多营养物质,一般2次就够了。   还有部分人习惯煮米之前浸泡一段时间,煮的时候也故意多放一些水,这样煮出来的米比较松软。但是,随之而来的一个问题是,提前浸泡、水量增加、蒸煮时间加长,会加快消化速度,导致摄入过量,引起发胖。   2、在米饭里加点豆   红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素,还含有大量的膳食纤维,同时还能提供丰富的蛋白质,可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。   米饭中国南方常吃的主食。随着大米的加工精细,我们现在迟到的大米大多经过精细加工,丢失了许多营养成分,剩下的碳水化合物为主。吃太多的精细白米饭容易导致热量摄入过多,甚至摄糖过多,不利身体健康。但是不吃米饭减肥也不可取。建议一日三餐中,偶尔可以用其他热量低的主食来代替米饭。   那吃什么主食代替米饭?   1、紫薯   紫薯是货真价实的低脂、高膳食纤维、高钾、低钠的食物,它富含维生素、氨基酸和果胶等,丰富的膳食纤维能有效促进肠道蠕动,预防便秘。   最主要的是紫薯中还有强大的抗氧化剂花青素,可以帮助清除身体里的自由基。   2、燕麦粥   燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点,富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食,有利于减肥。   3、糙米饭   精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的,它看起来雪白细腻,吃起来柔软爽口,但营养成分却大量流失,剩下的就主要是淀粉和碳水化合物,而糙米中所保留的外层组织却具有很高的营养价值,既减肥又美容。糙米含丰富的膳食纤维,加速肠道蠕动,饱腹感强,并且能促进胆固醇的排出。它是代替精细白米饭的很好的选择。
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